5 al Día lanza una guía para reducir el desperdicio alimentario: ¡Aprovecha al máximo tus frutas y hortalizas!

5 al Día, asociación sin ánimo de lucro que promueve el consumo de frutas y hortalizas entre la población, lanza su nueva guía descargable "¡Aprovecha al máximo tus frutas y hortalizas! Consejos para reducir el desperdicio alimentario". Esta guía está diseñada para ayudar a los consumidores a tomar medidas sencillas y efectivas para reducir el desperdicio de frutas y hortalizas en sus hogares, promoviendo un consumo más responsable y sostenible.

¿Sabías que en España el 45,6 % del desperdicio son frutas y hortalizas?

El desperdicio alimentario es un desafío global que afecta tanto al medio ambiente como a la economía. Según datos del Consejo Europeo, se desperdician 59 millones de toneladas de alimentos cada año en la Unión Europea, de los que el 54 % se desperdicia en los hogares, lo que supone que cada persona tira a la basura 72 kg de alimentos^[1].

En nuestro país, cada español tira a la basura 25,30 kilos de alimentos, de los que el 31.4 % son frutas y el 14.3 % hortalizas.^[2]

La nueva guía de 5 al día proporciona a los consumidores estrategias sencillas para reducir el desperdicio alimentario en casa, desde la planificación de las compras hasta la conservación adecuada de las frutas y hortalizas, permitiendo así que los hogares aprovechen al máximo los productos frescos.

Además, incluye entre otros contenidos una detallada tabla de conservación organizada por familias de alimentos, que ofrece recomendaciones claras sobre cómo conservarlos correctamente, ya sea a temperatura ambiente, en la nevera o incluso en congelación.

Porque cada gesto cuenta: únete al cambio de transformar tus habilidades de conservación en un compromiso con el planeta.

DESCARGA LA GUÍA DE FORMA GRATUITA AQUÍ

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^[1]Fuente: www.consilium.europa.eu/es/policies/food-waste/

^[2]Fuente: www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/desperdicio/desperdicio-alimentario-hogares/default.aspx