Cocinando Con: Xandra Luque prepara una versión de potaje de bacalao

Nos hemos desplazado hasta la Clínica Universidad de Navarra, específicamente hasta sus fogones, donde nos esperaba Xandra Luque, chef y jefa de cocina de la clínica en la que ha puesto en marcha la cocina de diseño en el ámbito hospitalario.

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Xandra ha creado más de 980 platos ricos, saludables y aptos para diversas patologías, una manera nutritiva de contribuir a la mejoría de los pacientes, quienes, en numerosas ocasiones, le agradecen por el cariño y dedicación a la hora de cocinar.

¿Quieres saber los ingredientes de este potaje de bacalao y su elaboración? Xandra nos lo cuenta todo el siguiente vídeo.