Cómo escoger el matcha ideal: todo lo que debes tener en cuenta antes de su compra

Hace tan solo unos años el té matcha era un gran desconocido en nuestra cultura, pero tras descubrir sus múltiples beneficios para la salud, entre los que destaca su capacidad para ofrecer energía sostenida y antioxidantes, son muchos quienes se han aficionado a esta bebida milenaria.

Sin embargo, la creciente popularidad del matcha ha traído al mercado una gran variedad de productos, lo que puede llevar a que los consumidores se confundan y no siempre puedan identificar las características principales de un buen producto. Conscientes de la falta de información en este aspecto, desde Tea Shop, especialistas en té e infusiones, ofrecen 4 indicadores claves para no equivocarte en tu elección:

1. Presta atención a su color. Lo principal que debes observar es su color: un tono verde intenso y brillante es indicativo de frescura y un alto contenido de nutrientes.

2. Comprueba la textura durante su preparación. Un matcha de buena calidad ha sido molido hasta conseguir una textura de polvo fino como el talco, de un verde intenso. Además, una vez preparado, la bebida debe formar una capa ligera de espuma suave y cremosa en la superficie, lo que indica una correcta preparación y calidad del matcha.

3. El primer sorbo es el que cuenta. El buen matcha ofrece un sabor equilibrado entre lo suave, dulce y umami, característico de las hojas tratadas con precisión.

4. No descuides el aroma que desprende. Si el aroma es bueno es un claro indicador de que proviene de las hojas más jóvenes y frescas. Esto le otorga un aroma fresco y vegetal, evocando un entorno natural y puro.

En este sentido, los especialistas de Tea Shop destacan que los consumidores de matcha apuestan por productos que aúnan el mejor sabor y calidad, pero también los máximos beneficios. Para ello, hay que diferenciar que el matcha se presenta en dos variedades: ceremonial y práctica.

Calidades diferenciadas principalmente por el tipo de hoja recolectada, que afecta el contenido de antioxidantes, y el tiempo de sombreado, que intensifica el color verde y aumenta los aminoácidos, especialmente L-teanina, para un sabor más dulce.

Tea Shop, como experto en té e infusiones, propone algunas de las mejores opciones para no decepcionar a los amantes del matcha:

1. Matcha Miracle. Se trata de una variedad ceremonial y producido bajo un cuidadoso proceso artesanal. Esta opción alcanza el nivel de "Ceremonia japonesa" y de mayor calidad que, además de un sabor único, proporciona más cantidad de antioxidantes y energía que cualquiera de las variedades de matcha.

2. Matcha Colágeno. Es la gran novedad de Tea Shop, este té aúna los beneficios del matcha y los del colágeno, favoreciendo la movilidad de las articulaciones y la firmeza y elasticidad de la piel a la vez que aporta energía, eleva la concentración y actúa como diurético.

3. Organic Matcha. Es de calidad práctica, lo que lo convierte en una excelente opción si eres nuevo en el mundo del matcha. Al estar elaborado con una combinación de brotes y hojas jóvenes, ofrece un sabor suave y agradable que resulta ideal para quienes están empezando a probar este tipo de té.

4. Otros sabores exóticos y únicos. Entre las propuestas de matcha, Tea Shop también dispone de sabores únicos como Açai, Latte Chocolate & Vainilla o Latte Chai. Todas estas combinaciones, además de todas las propiedades antioxidantes del ingrediente principal, aúnan una exquisitez diferencial.

Estos tips y propuestas de Tea Shop son claros indicadores que te facilitarán elegir qué matcha escoger a primera vista. Aun así, es recomendable adquirirlo en tiendas especializadas, donde puedan ofrecerte asesoramiento experto según tus preferencias.