Curso Foodtech Nuevas tecnologías para alimentar al mundo

A medida que la población crece y los sistemas alimentarios se vuelven más complejos, la tecnología está pasando de ser una opción… a convertirse en una necesidad. Hoy vemos cómo la integración de nuevas tecnologías en cada etapa de la cadena de valor agroalimentaria, está transformando la forma en la que producimos, procesamos y distribuimos los alimentos.

Desde Madrid Food Innovation Hub lanzamos una nueva edición del curso Foodtech: Nuevas tecnologías para alimentar al mundo, una formación gratuita diseñada para entender qué está cambiando, por qué está ocurriendo y dónde están las oportunidades.

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¿POR QUÉ FOODTECH?

Porque entender el futuro de la alimentación implica responder a preguntas estratégicas:

• ¿Dónde están las oportunidades reales dentro de la cadena de valor?
• ¿Qué tecnologías están generando impacto hoy?
• ¿Cómo se están aplicando en contextos reales?
• ¿Qué modelos de negocio están emergiendo?
   

El Foodtech combina tecnología, ciencia y negocio para transformar los retos del sistema alimentario en oportunidades reales.

¿QUÉ VEREMOS EN EL CURSO?

Sesión 1 | Cadena de valor alimentaria: Oportunidades para emprender. Repaso de la cadena agroalimentaria y análisis de oportunidades en Agritech, Foodtech y RestTech.

Sesión 2 | Principales tecnologías disruptivas en alimentación. Resumen de tecnologías clave que están transformando el sistema alimentario: biotecnología y tecnologías digitales.

Sesión 3 | La revolución de la proteína. Análisis de nuevas fuentes de proteína y tecnologías como fermentación y cultivo celular. 

Sesión 4 | La nueva agricultura: cultivos de precisión. Exploración de Agritech, servicios de datos, cultivos indoor y agricultura de precisión.

Un recorrido práctico para entender cómo se está construyendo el futuro del sistema alimentario desde la tecnología.

Curso gratuito · Plazas limitadas

Al finalizar el curso, recibirás un diploma acreditativo si has asistido a todas las sesiones en modalidad presencial.