¿Se puede reinventar algo que lleva siglos existiendo?

Reinventar una categoría tradicional no es solo cambiar el producto.

Muchas marcas están entendiendo que la diferencia no está únicamente en lo que venden, sino en cómo lo construyen, lo presentan y lo convierten en una experiencia.

Cuando se decide emprender en un sector tan consolidado como la panadería, surgen preguntas clave:

¿Dónde está realmente la oportunidad en una categoría tan madura?
¿Cómo construir una marca diferencial desde cero?
¿Qué papel juegan el diseño, el espacio y la experiencia en el éxito del proyecto?

En la próxima edición de Gastroemprendedores Talks abordaremos cómo reinventar una categoría tradicional desde cero, explorando el proceso de construir una marca que va más allá del producto.

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Contaremos con Fabián, fundador de Fuba, quien compartirá su experiencia creando un concepto que combina producto, posicionamiento y diseño del espacio para conectar con el consumidor actual.

27 de abril de 2026
18:30 horas
Madrid Food Innovation Hub

Evento gratuito con inscripción previa

Reserva tu plaza y acompáñanos en una conversación práctica sobre cómo transformar una buena idea en un proyecto con presencia real en el mercado.

Al finalizar, contaremos con un espacio de networking para seguir generando conexiones dentro del ecosistema.

Inscripciones abiertas hasta el 27 de abril

Las plazas son limitadas.