La DOP Aceite de Madrid reivindica el aceite madrileño como parte de la identidad gastronómica de la región

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid pone en valor el patrimonio olivarero de la Comunidad de Madrid a través de su nueva campaña audiovisual, “Xenofilia”, una propuesta que reivindica el aceite de oliva madrileño como mucho más que un producto agroalimentario: como parte de la identidad, la cultura y la gastronomía de la región.

La campaña recurre al concepto de xenofilia —la afinidad o interés por lo que procede de otros lugares— para construir un relato en torno a la diversidad y al carácter propio de Madrid. Una identidad gastronómica que, según plantea la iniciativa, también se encuentra en productos cultivados y elaborados dentro de la propia Comunidad.

A través del vídeo, la DOP busca acercar al consumidor la realidad del olivar madrileño y poner el foco en un producto que forma parte de la tradición agrícola de la región. El aceite de oliva virgen extra amparado por la denominación de origen procede de olivares madrileños y refleja las particularidades del territorio en el que se cultiva y elabora.

“Xenofilia” plantea así una mirada diferente sobre la gastronomía madrileña, invitando a descubrir productos de proximidad y a reconocer el valor de aquello que se produce en la propia Comunidad. El aceite se presenta como un vínculo entre el campo y la mesa y como una expresión de un paisaje agrícola que convive con la dimensión urbana y cosmopolita de Madrid.

La campaña también pone en valor el trabajo de los productores y elaboradores que mantienen viva la tradición olivarera madrileña. Detrás de cada botella existe una actividad agrícola vinculada al territorio y a una cultura del aceite que se ha transmitido a lo largo de generaciones.

La DOP Aceite de Madrid apuesta de este modo por reforzar el reconocimiento del producto madrileño entre los consumidores, al tiempo que reivindica su presencia dentro de una gastronomía regional caracterizada por la diversidad. El objetivo es que el aceite de oliva producido en la Comunidad tenga cada vez mayor visibilidad tanto en los hogares como en restaurantes y establecimientos especializados.

Con “Xenofilia”, la denominación de origen plantea una reflexión sobre la relación entre identidad y gastronomía: en una región acostumbrada a recibir influencias y productos de todo el mundo, también existe un patrimonio alimentario propio que merece ser conocido y reivindicado.

El aceite madrileño se incorpora así al relato de una Comunidad que combina tradición y modernidad, territorio y ciudad. Una apuesta por mirar hacia el producto local y descubrir que, detrás de la gastronomía de Madrid, también hay olivares, agricultores, almazaras y un aceite con identidad propia.