Día de Mercado, Aceites de Madrid, Para gustos los colores

Con la primavera recién estrenada, nuestra próxima cita será espectacular: conocerás cómo ha sido la última cosecha de aceite madrileño “reconocidos por su carácter y calidad”, sus colores, sus sabores… todo ello de la mano de los propios productores, para que tú mismo puedas juzgar sobre la calidad y variedad.

La Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid celebra una nueva edición del “Día de Mercado”, un evento que pone en valor la riqueza gastronómica de la región a través de productores locales, elaboradores artesanos y establecimientos emblemáticos. La jornada reunirá una cuidada selección de aceites, carnes, dulces, mieles y pan, hortalizas, legumbres y verduras, cerveza artesana, quesos y lácteos, vinos y vermut que reflejan la diversidad y calidad del producto madrileño.

Por supuesto, veremos cómo prospera la huerta de nuestra Comunidad y se va llenando de variedad y colorido…Te adelanto que, además de los riquísimos espárragos que ya disfrutamos en ediciones anteriores, tendremos también alcachofas, habitas tiernas…. Una verdadera delicia que podremos saborear en una riquísima menestra de verduras de temporada.

Entre las novedades más destacadas tendremos las mieles artesanales de “La Abeja Campeña” de CAMPO REAL y “La Abeja Meli” de TORREMOCHA DE JARAMA. El evento también apuesta por la innovación con propuestas como la tarta de queso “Cachito a Cachito”, de ALPEDRETE, ejemplo del auge de la repostería creativa local, que combina técnicas tradicionales con nuevos sabores y texturas.

En el apartado de otros, las cervezas artesanas como “Capaz” de COLLADO VILLALBA, reflejan el crecimiento del sector cervecero independiente en la comunidad.

La experiencia gastronómica se completa con la presencia de clásicos imprescindibles como las patatas bravas del histórico establecimiento “Docamar”, considerado uno de los referentes más antiguos y reconocido de la ciudad en este ámbito.

“Día de Mercado” se consolida así como un espacio de encuentro entre productores y consumidores, donde tradición e innovación conviven para ofrecer una experiencia única en torno al producto local buscando fomentar el consumo de proximidad, apoyar a los pequeños productores y reforzar la identidad gastronómica madrileña.

No te pierdas esta singular edición del Día de Mercado. TE ESPERAMOS!!!

Lugar: Sede de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid. Pº Puerta del Ángel, 4.
Recinto Ferial Casa de Campo, Metro: Lago ó Puerta del Ángel
Horario: de 10 a 15 horas. ENTRADA LIBRE