Viena Capellanes, "Este premio es un reconocimiento muy importante porque nos sentimos muy madrileños"

Antonio Lence, al frente de Viena Capellanes, referente de la industria madrileña, expresó su orgullo por un galardón que premia el prestigio y el sentimiento de pertenencia a una ciudad a la que su empresa lleva alimentando más de un siglo.

Entregó el premio a la Trayectoria Empresarial, Rafael García, Viceconsejería de Medio Ambiente, Agricultura y Ordenación del Territorio de la Comunidad de Madrid.

Bajo su liderazgo, la compañía ha sabido navegar los cambios del mercado manteniendo la calidad artesana que la caracteriza desde su origen. Antonio destaca que recibir una distinción de Madrid Alimenta es un honor, dado el prestigio de los premios en el sector agroalimentario regional. Viena Capellanes no es solo una cadena de establecimientos, es una institución que forma parte del paisaje cotidiano de Madrid, y este premio a la trayectoria empresarial valida la gestión de Lence en la modernización de sus procesos y la expansión de su escuela de formación. El sentimiento madrileño impregna cada decisión de la marca, desde la elección de materias primas hasta el trato cercano con el cliente. El galardón es un reconocimiento compartido con todo el equipo humano que ha permitido que una empresa centenaria siga siendo joven, innovadora y profundamente respetada en el competitivo panorama gastronómico de la capital española.