La Comunidad de Madrid invirtió en 2023 cerca de 900.000 euros en ayudas para el cultivo de leguminosas afectadas por la sequía

La Comunidad de Madrid invirtió en 2023 cerca de 900.000 euros en ayudas para el cultivo de leguminosas para compensar las pérdidas ocasionadas por la sequía. Esta dotación extraordinaria forma parte de los 4,3 millones de euros que el Ejecutivo regional destinó a los herbáceos de secano. Así lo ha destacado el consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, durante la clausura de la V edición de la Ruta del Garbanzo Madrileño celebrada en Villaviciosa de Odón, que La Garbancera Madrileña ha organizado durante el mes de enero en 20 municipios, y en la que han participado más de 50 restaurantes.

Esta asociación de la Sierra Oeste se constituyó en enero de 2017 con productores y promotores de Brunete, Navalcarnero, Sevilla La Nueva, Villaviciosa de Odón, Boadilla del Monte, Villanueva de Perales, Villamanta, Villamantilla, Quijorna, Villanueva de la Cañada, Villanueva del Pardillo, Valdemorillo y Colmenar del Arroyo, para impulsar la producción de esta legumbre y su uso en la gastronomía, tanto en recetas tradicionales como en elaboraciones innovadoras.