Restaurante Prístino, la vuelta a los orígenes de la cocina madrileña.

Restaurante Prístino es una casa de comidas contemporánea. Situado en el número 8 del Paseo de Eduardo Dato, en uno de los edificios más históricos y clásicos del distrito de Chamberí, es el escenario perfecto para disfrutar una experiencia culinaria única.

Prístino destaca por su esencia de cocina reconfortante, anclada en la tradición y con gran protagonismo de los productos y recetario madrileños.

El término PRÍSTINO se refiere a lo que se mantiene inalterado, puro, tal como era en su forma primera u original.  Vuelta a la forma de toda la vida pero, adaptada en su ambiente al gusto de hoy.

En sus fogones quieren volver a los orígenes de la cocina madrileña, para disfrutar como antes de los sabores que nos hacen únicos.

Para los amantes de la tradición y los que buscan una cocina tradicional, reconocible por su sabor e ingredientes, PRÍSTINO se ha convertido en su lugar.

Podrás degustar buen producto trabajado con técnica y con respeto hacia las recetas que se mantienen inalterables con el paso del tiempo.  Prístino destaca por su esencia de cocina reconfortante, anclada en la tradición y con gran

protagonismo de los productos y recetario madrileños. 

Tampoco cambia una de las razones que explican su éxito: un servicio de sala excepcional, atento y altamente cualificado, siguiendo la estela y ejemplo de la hostelería clásica.

Como plato principal no pueden faltar los callos con morro y pata, sus albóndigas de txuleta, acompáñalas con unos pimientos de piquillo confitados o sus famosas patatas panaderas.

Volver a los sabores de toda la vida en pleno corazón de la ciudad de Madrid .

Su jefe de cocina, José Manuel Villar nos cuenta cómo han vuelto a los productos de cercanía y a un sabor tradicional de sus platos de cuchara.

Web: restaurantepristino.com

Instagram: @pristinorestaurante