La DOP aceite de Madrid recibe el premio al mejor producto de Madrid de la Academia Madrileña de Gastronomía

El reconocimiento distingue la calidad y el compromiso con el territorio de los aceites de oliva virgen extra amparados por la Denominación de Origen Protegida

Rafael Gómez Toba, presidente de la DOP Aceite de Madrid, recogió el galardón durante la gala de la X Edición de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid celebrada anoche en la Real Casa de Correos

La Denominación de Origen Protegida Aceite de Madrid ha sido distinguida con el Premio al Mejor Producto de Madrid concedido por la Academia Madrileña de Gastronomía, un reconocimiento que pone en valor la excelencia, la calidad y la contribución de los aceites de oliva virgen extra madrileños al patrimonio gastronómico de la región.

El galardón fue entregado durante la gala de la X Edición de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid, celebrada en la Real Casa de Correos, y recogido por el presidente de la DOP Aceite de Madrid, Rafael Gómez Toba, que subió al estrado acompañado de la directora del Consejo Regulador, Esther Alonso.

En el transcurso de la ceremonia, Gómez Toba declaró a los medios que uno de sus principales objetivos es “conseguir que los aceites de la DOP sean la materia prima que utilice la alta hostelería y que el consumidor, a semejanza de lo que ya ocurre con el vino, comience a reclamar platos elaborados con aceite de Madrid”.

Este triunfo supone un importante respaldo a la labor que desarrolla la DOP Aceite de Madrid para garantizar la calidad diferenciada de sus aceites, promover el trabajo de sus olivicultores y almazaras y reforzar el posicionamiento de un producto que representa la excelencia agroalimentaria de la Comunidad de Madrid.

Una gratificación para el trabajo de todo el sector

El premio otorgado por la Academia Madrileña de Gastronomía distingue también el esfuerzo conjunto de productores, elaboradores y profesionales que han convertido al aceite de oliva virgen extra madrileño en un referente creciente dentro y fuera de nuestras fronteras. La distinción llega, además, en un momento especialmente destacado para la DOP Aceite de Madrid, cuyos productores continúan cosechando éxitos en los principales certámenes internacionales. En julio, según informa el Consejo Regulador, está prevista la comunicación a prensa de estos resultados.

La DOP Aceite de Madrid continúa impulsando la difusión de la cultura del aceite de calidad, la innovación y la promoción de un producto ligado al territorio, la sostenibilidad y la identidad gastronómica madrileña, consolidando año tras año su presencia en los principales mercados y foros especializados