La CAM destina un millón de euros para digitalizar 44 bodegas
El consejero García Martín presentó la semana pasada este proyecto durante una visita celebrada en la Bodega Val Azul, en Chinchón
Zarro
4 de junio, 2026
Con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente, Vermut Zarro propone un brindis con el primer vermut ecológico del mundo. Esta referencia pionera de la marca está elaborada de forma artesanal y únicamente con ingredientes de cultivos 100% ecológicos. Un vermut pensado para disfrutar del ritual del aperitivo de una manera diferente, donde el origen y el sabor importan tanto como el momento.
La receta se construye a partir de una mezcla de hierbas aromáticas selectas que se introducen de forma manual, una a una, para ser infusionadas y maceradas en barrica de roble, logrando un perfil que conecta directamente con la naturaleza. En cata: color tostado con ribetes anaranjados, nariz de especias y hierbas (canela y ajenjo) con toque cítrico de naranja, y una boca elegante, intensa y con final largo.
Además, es una opción para todo el mundo: vegano, sin gluten y con certificación IFS Food. Y para disfrutarlo al máximo, desde Zarro recomiendan servirlo entre 15º y 17ºC y maridar con aceitunas, encurtidos, quesos artesanales y tapas.
El consejero García Martín presentó la semana pasada este proyecto durante una visita celebrada en la Bodega Val Azul, en Chinchón
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