Madrid Food Innovation Hub celebra su 4º Startup Day
El evento reúne a una selección diversa de 22 startups emergentes que están redefiniendo el futuro de la alimentación y la gastronomía
Comunidad de Madrid
23 de junio, 2025
La Comunidad de Madrid lleva los mejores productos de proximidad a los vecinos de Vadeolmos-Alalpardo en la XIII edición del mercado itinerante La Despensa de Madrid. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha visitado este municipio del noreste de la región y recorrido los diferentes puestos que se han desplegado, pudiendo apreciar la gran variedad de la oferta, con aceitunas, carne fresca, cerveza, chocolate, conservas, embutidos, empanadas, frutas y hortalizas, frutos secos, huevos, legumbres, licores, mermelada, miel, pan, pastelería, quesos y vermú, así como los vinos de Madrid con denominación de origen.
Esta cita, que contribuye a dinamizar las economías rurales y generar empleo, pone una pausa momentánea durante los meses de julio y agosto en su recorrido, pero llegará a más municipios a partir de septiembre y octubre. En los nueve mercados que se han celebrado este año han participado 59 empresas, con una media de 19 en cada evento, la mayoría avaladas con el sello M Producto Certificado, que fue creado por el Ejecutivo autonómico en 2014 para destacar la calidad y trazabilidad de los alimentos cultivados, elaborados o envasados en la región. Actualmente cuentan con este distintivo 505 proveedores y más de 4.100 productos.
El evento reúne a una selección diversa de 22 startups emergentes que están redefiniendo el futuro de la alimentación y la gastronomía
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