QdeQuesos impulsa el queso artesanal madrileño con el montaje de la “Tabla de Quesos madrileños más grande del mundo”

Con motivo del Día Internacional del Queso, que se celebró el viernes 27 de marzo, QdeQuesos llevo a cabo una acción especial con el objetivo de poner en valor los quesos artesanos de la Comunidad de Madrid.

La iniciativa consistió en la creación de la “Tabla de quesos madrileños más grande del mundo”, una experiencia gastronómica única que ha reunido una cuidada selección de productores locales del sector quesero en una sola gran tabla. Esta acción busca no solo sorprender al público, sino también destacar la riqueza y diversidad de los quesos elaborados en la región.

El evento tuvo un marcado enfoque experiencial y de difusión, con un alto potencial de visibilidad. La acción pone el acento en el queso como producto gourmet y promueve el apoyo al producto local, reforzando la conexión entre consumidores y productores.

Actualmente, el sector del queso en la Comunidad de Madrid continúa consolidando su crecimiento, posicionándose como un referente de producto de proximidad y alta calidad gastronómica.

Desde el año 2020, QdeQuesos organiza la jornada “Madrid es Queso”, un evento que engloba diversas actividades, entre ellas el "Concurso de los Mejores Quesos de Madrid". Este certamen se celebra cada año en un municipio distinto de la región —Madrid capital (2021), Moralzarzal (2022), Las Rozas de Madrid (2023), Collado Villalba (2024) y Móstoles (2025)— y reúne a la mayoría de las queserías madrileñas.

En el concurso se otorgan premios en distintas categorías, incluyendo: queso fresco (vaca, cabra, oveja o mezcla), mezcla de leches, queso de pasta blanda, queso de oveja semicurado, queso de oveja curado, queso de cabra, queso de campo o de pastor a la quesería con granja propia con ganado, y el galardón al “Mejor Queso de Madrid”, elegido entre los ganadores de cada categoría.

El objetivo principal de estas iniciativas es dar visibilidad al queso madrileño de calidad, reconocer el trabajo de ganaderos y queserías artesanas, e impulsar el consumo de productos de cercanía.

En la actualidad, la Comunidad de Madrid cuenta con 22 queserías que elaboran productos a partir de leches de vaca, oveja y cabra, distribuidas en diferentes municipios de la región:

•  Aldea del Fresno: Granja Vega Alberche
•  Bustarviejo: La Caperuza
•  Campo Real: Sociedad Cooperativa Castellana de Ganaderos – Queso Campo Real
•  Chinchón: La Rosa Amarilla
•  Ciempozuelos: Marqués de Mendiola
•  Colmenar de Oreja: Quesos Ciriaco
•  Colmenar Viejo: Embrujo de la Sierra y Suerte Ampanera
•  Fresnedillas de la Oliva: La Cabezuela
•  Fuenlabrada: Entrepinares
•  Fuente el Saz de Jarama: Lácteas del Jarama – ALBE
•  Fuentidueña de Tajo: Lácteas Don Picón
•  Guadalix de la Sierra: Peña Rubia
•  La Hiruela: Jardasca
•  Miraflores de la Sierra: Alimentos de Miraflores
•  Navarredonda y San Mamés: Santo Mamés
•  Pinto: Dulcinea
•  Puebla de la Sierra: Sociedad Cooperativa Los Apisquillos
•  Rivas Vaciamadrid: Alimentos Polar
•  San Martín de la Vega: Vega de San Martín
•  Torremocha de Jarama: Jaramera
•  Valdelaguna: Cigorro

Con esta acción, QdeQuesos reafirma su compromiso con el impulso del sector quesero madrileño, promoviendo la excelencia, la tradición y la innovación en un producto clave de la gastronomía regional.

Y realizándolo con el apoyo y colaboración de Bon Fromage, tienda gourmet del mundo del queso presente el mercado municipal de Chamartín en Madrid.

Una jornada donde aparte de montar la Tabla, se probaron los quesos y los productos que acompañaron a la misma: frutas, panes, frutos secos.