Madrid investiga cultivar su calçot con cebollas regionales
El objetivo es que los agricultores madrileños puedan incluirlo en su huerta para su posterior comercialización
Madrid Food Innovation Hub
11 de septiembre, 2023
Este mes de septiembre, vuelven los GastroTalks a Madrid Food Innovation Hub y en esta ocasión estamos encantados de presentar a un gran ejemplo de emprendimiento digital y auténtico maestro del batch cooking, Fabian León.
Fabián es un emprendedor digital y creador de contenido que ha dedicado más de 10 años a la innovación en el ámbito de la gastronomía. Finalista de la Primera Edición de MasterChef, combate el desperdicio alimentario a golpe de click, compartiendo recetas sencillas y saludables para planificar nuestros menús semanales y aportar un toque de creatividad a nuestra cocina.
Su enfoque en la reducción del desperdicio y la promoción de una alimentación consciente le convierten en un referente inspirador para quienes buscan lograr un impacto positivo.
El objetivo es que los agricultores madrileños puedan incluirlo en su huerta para su posterior comercialización
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