“Conocer la Agricultura y la Ganadería” refuerza su apuesta por la educación agroalimentaria entre los más jóvenes

El Aula Agroalimentaria “Conocer la Agricultura y la Ganadería”, impulsada por Grupo Henar Comunicación en colaboración con la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), ha cerrado una nueva edición consolidándose como un espacio de encuentro entre el sector agroalimentario y la comunidad educativa, con el objetivo de acercar a los escolares a la realidad del campo y el origen de los alimentos que consumen a diario.

A lo largo de cinco días, cerca de 300 alumnos de Educación Primaria de la Comunidad de Madrid han tenido la oportunidad de conocer de primera mano el proceso de producción de los alimentos. Esta experiencia les ha permitido acercarse al sector agroalimentario desde el entorno universitario, donde los propios estudiantes han asumido un papel protagonista, guiando a los más pequeños en todo el proceso mediante dinámicas lúdico-educativas.

Gracias a esta experiencia, los escolares han podido descubrir cómo se produce lo que consumen a diario, comprender el papel esencial que desempeñan los profesionales del sector agroalimentario y entrar en contacto directo con la realidad del campo desde una perspectiva científica, técnica y formativa. Al mismo tiempo, la iniciativa ha permitido visibilizar la evolución del sector hacia modelos cada vez más innovadores, tecnológicos y sostenibles, reforzando el papel de la universidad como puente entre el conocimiento, la educación y la sociedad.

Apoyo institucional

El tour ha contado con la presencia del director general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid, Ángel de Oteo Mancebo, que ha querido respaldar con su presencia una iniciativa orientada a mejorar el conocimiento social del sector agroalimentario desde edades tempranas. Oteo ha insistido en la necesidad de “revalorizar el trabajo agrícola y ganadero frente a los prejuicios que todavía existen en la sociedad” y ha remarcado que este tipo de iniciativas son clave para fomentar vocaciones en un sector imprescindible para la vida diaria.

En esta misma línea se ha manifestado José Luis Yagüe, secretario académico de la ETSIAAB, que ha destacado que este tipo de actividades “permiten acercar a las nuevas generaciones a la tecnología y a la ciencia que hay detrás de la producción sostenible de alimentos, despertando así posibles vocaciones futuras”. Yagüe ha subrayado además “el papel fundamental de los estudiantes universitarios, que participan como mentores y refuerzan sus capacidades de comunicación y divulgación social”, así como el efecto multiplicador de la iniciativa, ya que “los niños trasladan lo que aprenden a su entorno familiar y social”. En este sentido, ha puesto en valor la colaboración con entidades externas como una vía estratégica para fortalecer el vínculo entre la universidad y la sociedad.

Por su parte, Jesús López Colmenarejo, director ejecutivo de Grupo Henar Comunicación, ha puesto en valor la actividad como “un ejemplo de cómo la divulgación bien planteada puede generar impacto social real”. López Colmenarejo ha destacado la capacidad de la iniciativa para “conectar conocimiento, educación y sector productivo”, contribuyendo a trasladar a la sociedad “una visión más cercana, rigurosa y positiva del mundo agrario”, especialmente entre los públicos más jóvenes.

Junto a ellos, han estado presentes representantes de Alltech, Ansemat, Antama, Interporc y el Foro Interalimentario, cuyo apoyo, junto al de la Comunidad de Madrid, ha sido clave para el desarrollo del proyecto.

El compromiso del sector agroalimentario, pilar del proyecto

Desde Ansemat, la Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Maquinaria Agrícola, Forestal y de Espacios Verdes, que un año más se ha sumado a la iniciativa, se ha puesto en valor la dimensión tecnológica del campo. Desde la asociación destacan que su participación responde a la necesidad de mostrar a los más jóvenes que la agricultura moderna está estrechamente ligada a la mecanización y a la innovación, elementos imprescindibles para garantizar una producción eficiente y segura. “Acercar esta realidad a los escolares es fundamental para que comprendan que detrás de los alimentos hay conocimiento, tecnología y profesionales altamente cualificados”, señalan.

Por su parte, Álex Galipienso, General Manager en Alltech Spain, ha subrayado la importancia de actuar desde el ámbito educativo para construir el futuro del sector agroalimentario. Galipienso ha declarado que iniciativas como “Conocer la Agricultura y la Ganadería” permiten a los niños entender de forma práctica cómo se producen los alimentos y cuál es el valor de un sector que integra tradición, innovación y sostenibilidad. Desde Alltech destacan, además, que este tipo de programas contribuye a generar una percepción más informada y realista del campo, clave tanto para el relevo generacional como para una mayor valoración social del sector. “Invertir en educación hoy es invertir en una cadena agroalimentaria más sólida, sostenible y cercana mañana”, apuntan desde la compañía.

Desde Interporc, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, Alberto Herranz, su director general, ha incidido en la necesidad de reforzar la transparencia y el conocimiento directo del trabajo que se realiza en las granjas. La organización valora especialmente este tipo de proyectos por su capacidad para mostrar a las nuevas generaciones el compromiso del sector con la sostenibilidad, el bienestar animal y la seguridad alimentaria, así como su aportación a la economía, al medio rural y al abastecimiento de alimentos de calidad.

En la misma línea, la directora gerente de Antama, Soledad de Juan, ha destacado que acercar el mundo rural a la infancia desde una perspectiva actual es esencial para romper estereotipos. “Hablar de agricultura y ganadería hoy es hablar también de innovación, digitalización y tecnología aplicada. Los niños y niñas crecen rodeados de tecnología y están especialmente capacitados para entender que ésta forma parte también de lo que comen cada día”, ha señalado.

Educación y futuro del sector

El director general del Foro Interalimentario, Víctor Yuste, ha cerrado el balance de la actividad subrayando la necesidad de seguir impulsando la educación agroalimentaria desde las primeras etapas. Según Yuste, conocer el origen de los alimentos y la realidad del sector es clave para formar ciudadanos más informados y conscientes, capaces de valorar el trabajo que hay detrás de la producción alimentaria y de entender los retos a los que se enfrenta el campo en la actualidad.

Con esta nueva edición, el proyecto “Conocer la Agricultura y la Ganadería”, reafirma su vocación de continuidad como una herramienta educativa y de divulgación fundamental para estrechar la relación entre el sector agroalimentario y la sociedad, poniendo el foco en las generaciones que marcarán el futuro del campo.