ACYRE Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid celebra la 50ª edición de sus premios

La Comunidad de Madrid ha acompañado a la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre) en la entrega de la 50ª edición de sus premios, evento que coincide con la celebración del centenario de su fundación en 1923.

El objetivo de estos galardones es fortalecer la imagen de estos profesionales, favorecer el turismo asociado a la gastronomía, potenciar las empresas del sector y hacer que sus socios estén a la vanguardia de la hostelería mundial.

Los galardones entregados por ACYRE este año han sido repartidos en nueve categorías diferentes que premian el trabajo de los negocios madrileños y los referentes que están tras ellos divulgando y poniendo en valor el patrimonio culinario de la región.

La consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín, ha clausurado el acto y entregado el galardón al Mejor Producto Madrileño, que ha recaído en la empresa Madrid Miel.

Listado de premiados:

» Premio ACYRE Madrid Mejor restaurante: @ugo.chan .
» Premio ACYRE Madrid Mejor cocinero: @msandovalcoque .
» Premio ACYRE Madrid Mejor pastelería: @panem .
» Premio ACYRE Madrid Mejor sumiller: @mariajosehuertas.wine .
» Premio ACYRE Madrid A toda una vida como referente en la gastronomía de Madrid (honorífico): Lucio Blazquez @casalucio .
» Premio ACYRE Madrid Labor empresarial: @pasteleriamallorca .
» Premio ACYRE Madrid Mejor periodista gastronómica: @aliciahpascual .
» Premio ACYRE Madrid Mejor puesto gastronómico de mercado: @tripea .
» Premio ACYRE Madrid Investigación gastronómica: recuperación uva Listán Prieto (@vinosdemadrid , @imidra_madrid , @bodegacadalso , @bodegaecologicaluissaavedra y @emobodega3reales ).
» Premio ACYRE Madrid Producto madrileño: Mieles de @madridmiel.