Combinaciones de bacterias y levaduras

INDUSTRIA ELABORADOS

Cómo influyen diferentes masas madre en la calidad del pan

Revista Alimentaria

26/04/2025

Investigadores de la Universidad de Colorado estudian los efectos de diferentes combinaciones de bacterias y levaduras en la masa madre

Revista Alimentaria en su buzón

SUSCRÍBASE a nuestras NEWSLETTERS

Suscríbete a nuestra revista

Suscripción a 10 números consecutivos de la Revista Alimentaria desde la fecha de la suscripción

Más información

Aviso de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del usuario a través de su navegación. Si continúas navegando aceptas su uso.Política de Cookies.

Saber más

Revista Alimentaria

AgriTech
Food Tech
Sostenibilidad
Food Design
Bebidas
Servicios
Elaborados
Mundo animal
Conservación
Frescos
Materias primas
Distribución y Logística
Alimentación especial
Revistas publicadas
Comité científico
Normas de autor
Mercados interncionales

Consumidora

Alimentación Mujer
Alimentación infantil
Alimentación deportiva
Alimentación mas 50
Alimentación senior
Gastronomía
Actualidad
Alimentos de temporada
Etiquetado claro

Legalimentaria

Base de datos de legislación alimentaria europea, española y comunidades autonómicas

Pharma Market

Economía
Política Sanitaria
Tecnología
Industria
Farmacia
Hospitales
Legislación
Opinión
I+D
Nombramientos

Combinaciones de bacterias y levaduras

Cómo influyen diferentes masas madre en la calidad del pan

Revista Alimentaria en su buzón

Aviso de Cookies

Revista Alimentaria

Consumidora

Legalimentaria

Pharma Market

INICIO SESION