Estudio Fisicoquímico y Fitoquímico

AGRICULTURA MATERIAS PRIMAS

Estudio fisicoquímico y fitoquímico del fruto de Genipa americana L.

Revista Alimentaria

31/10/2024

Por su contenido de iridoides, flavonoides y polifenoles, este fruto podría considerarse un buen antioxidante y un alimento funcional

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