Producción de enzimas

INDUSTRIA MATERIAS PRIMAS

Aprovechan el salvado del arroz para producir enzimas industriales

Revista Alimentaria

26/06/2025

El IATA-CSIC demuestra que la fermentación con hongos transforma este subproducto en cócteles enzimáticos para producir biocombustibles, productos sin lactosa o bioplaguicidas

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