Congreso Vestial es el Congreso Internacional de Gastronomía Verde que se celebra en Almería y reúne a profesionales de la agricultura, la gastronomía y la sostenibilidad. Un espacio innovador donde chefs reconocidos, productores y expertos comparten experiencias, showcookings, ponencias y tendencias para impulsar la conexión entre el sector agrícola y la alta cocina.