Universidad Politécnica de Madrid (UPM).

¿Cómo influye el etiquetado sensorial en la elección del vino?

Revista Alimentaria

24 de agosto, 2022

Analizan cómo varía la toma de decisiones cuando el consumidor se enfrenta a etiquetas que presentan indicadores olfativos y termosensibles



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Este artículo se encuentra en la revista Nº 535

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