Depósitos de madera. Proyecto DTWINE.

Gemelos digitales para producir vinos con menos alcohol de forma más sostenible

Revista Alimentaria

31 de mayo, 2022

El reto del proyecto DTWINE es desarrollar vinos con menor graduación alcohólica y perfiles aromáticos ricos



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Este artículo se encuentra en la revista Nº 533

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