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Bioplásticos a partir de algas marinas: innovación sostenible

Revista Alimentaria

13/05/2025

A la hora de elaborar películas comestibles, los hidrocoloides extraídos de algas pardas y rojas destacan por sus propiedades tecnofuncionales

INDUSTRIA CONSERVACIÓN

9 de agosto, 2024

Innovadora Tecnología para prolongar la vida útil de frutas y verduras

INDUSTRIA FOOD TECH

13 de octubre, 2023

ASINCAR promueve la automatización robótica en la cadena del pollo

INDUSTRIA CONSERVACIÓN

22 de agosto, 2023

Shealthy, CTIC CITA. Tecnologías físicas no térmicas para conservación

INDUSTRIA ELABORADOS

4 de julio, 2023

Inteligencia artificial para predecir la vida útil del aceite de oliva

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