La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado su informe 2023 sobre resultados del seguimiento de los residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias en animales vivos y alimentos de origen animal, que refleja la tendencia de estos últimos años de un alto cumplimiento de los límites oficiales, siendo el porcentaje de muestras no conformes del 0,11 % en total.

El informe ayuda a los gestores de riesgos a evaluar la eficacia de los planes de control para limitar estas sustancias en la cadena alimentaria en la UE y a determinar medidas de seguimiento para reducir aún más el incumplimiento en los próximos años.

Este informe va acompañado de un panel interactivo para la visualización de datos y es el primero que presenta una división revisada de las muestras en tres planes:

• Plan nacional de control para la producción en los Estados miembros: 0,15 % de incumplimiento.

• Plan nacional de vigilancia aleatoria: 0,29 % de incumplimiento.

• Plan nacional de control para importaciones de terceros países: 0,23 % de incumplimiento.

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