Con el objetivo de construir el futuro de la alimentación y abrir oportunidades de colaboración, Grupo Bimbo, la empresa panificadora líder en el mundo, abre la convocatoria de la segunda edición de Bimbo Open Door, su plataforma de innovación abierta a negocios de alimentos. Este ciclo, que cierra inscripciones el 6 de octubre, estará enfocado en startups y scaleups del sector de galletas y barritas que demuestren tener proyectos innovadores en su sector.
 
Para ser parte de Bimbo Open Door, los emprendedores deberán demostrar tener productos validados, con operaciones o un plan de expansión en América, desde Canadá hasta Argentina y/o en todo el continente europeo. También, contar con ventas anuales superiores a los $250,000 dólares (235.000 EUR) y disponibilidad para ser parte del programa en México durante 12 semanas.
 

La alineación de las startups y scaleups con la estrategia de sostenibilidad de Grupo Bimbo también será tomada en cuenta, considerando en su propuesta productos que ofrezcan diversidad nutricional, recetas simples y/o basadas en plantas, así como un modelo negocio amigable con la naturaleza, y con las comunidades con las que se vincula. Los interesados pueden aplicar en algunas de las tres categorías de esta segunda edición:

 
1.     Galletas y/o barritas para niños: productos que ofrezcan opciones nutritivas y deliciosas para los más pequeños del hogar usando ingredientes y tecnologías innovadoras.
 
2.     Bocadillos innovadores: galletas y/o barritas con ingredientes naturales y poco convencionales, considerando procesos vanguardistas que ayuden a preservar sus sabores.
 
3.     Productos artesanales y/o de recetas tradicionales: galletas y/o barritas con un toque único que utilicen nuevas técnicas culinarias y presentaciones creativas para mantener viva la esencia casera y el sabor familiar en cada bocado.
 

Raúl Obregón, Director Global de Información y Transformación de Grupo Bimbo, añadió: “A través de Bimbo Open Door buscamos innovar y desarrollar iniciativas para seguir sorprendiendo a nuestros consumidores con productos que puedan satisfacer los actuales y nuevos hábitos de consumo. Nos entusiasma poder vincularnos con emprendedores innovadores quienes, al igual que nosotros, están buscando alimentar un mundo mejor”.

 
Por su parte, Constantino Matouk, Director Global de Bimbo Ventures, comentó: “Bimbo Open Door nació con el sueño de transmitir experiencias y conocimientos generados por Grupo Bimbo a empresas con potencial de expansión a través de propuestas de valor diferenciadas. La primera edición fue todo un éxito. Recibimos más de 250 solicitudes de startups y scaleups de más de 20 países, y en este nuevo ciclo esperamos vincular más emprendedores para generar conocimiento compartido y con ello buscar oportunidades de colaboración en el futuro”.
 

Durante Bimbo Open Door los participantes seleccionados serán tutelados por parte de directivos y gerentes de Grupo Bimbo. También tendrán acceso a la infraestructura global de la empresa para poder desarrollar un proyecto piloto el cual se presentará en el “Demo Day”, etapa de culminación del programa, donde sus propuestas serán analizadas ante un foro integrado por ejecutivos de la panificadora.

 
Los finalistas avanzarán a la última etapa del programa llamada “Behind the Door”, en la cual Grupo Bimbo dará seguimiento a cada uno de sus proyectos y definirá la oportunidad de realizar una colaboración.
 
Bimbo Open Door es impulsado por Bimbo Ventures, área de negocio de Grupo Bimbo dedicada a buscar soluciones a través de productos diferenciados y únicos en los ecosistemas de innovación en el mundo. Durante el programa, Bimbo Ventures trabajará en alianza con Blue Box, la red de incubadoras, aceleradoras y fondos de inversión corporativa más grande de América Latina.
 
Algunas de las startups y scaleups que con las que Bimbo Open Door se ha vinculado e impulsado, son: 4Buddies, LGT, Amarea, Yoy, Chasin´Dreams Farm, Morama, Galmont Foods, Dyfferent, Come Verde, Trusnack, y Confetti.