Una reciente investigación del CIBEROBN, publicada en la revista Clinical Nutrition, demuestra por primera vez que los efectos beneficiosos de una dieta cetogénica muy baja en calorías en la reducción de la obesidad involucra mecanismos epigenéticos.

Se incluyeron 21 pacientes, que siguieron una dieta cetogénica muy baja en calorías (VLCKD), unida a medidas de soporte para la modificación conductual y del estilo de vida durante seis meses. Los datos se compararon con resultados obtenidos en 12 voluntarios con peso normal. Los niveles de metilación de ADN se realizaron en leucocitos de sangre periférica.