DES – Digital Enterprise Show cerró su octava edición la semana pasada, después de tres días analizando el impacto de la aplicación de la inteligencia artificial, junto con el resto de las soluciones digitales como blockchain, la analítica de datos o la ciberseguridad, en los negocios. La mayor cumbre europea sobre tecnologías exponenciales regresará a Málaga del 10 al 12 de junio del próximo año.

Durante el evento, Revista Alimentaria tuvo la oportunidad de entrevistar a Juan Ramírez, técnico especialista en la plataforma watsonx de IBM, que nos habló sobre las posiblidades que ofrece esta tecnología.

"watsonx es una plataforma que nos permite trabajar con los nuevos modelos de IA generativa y también con los modelos de machine learning tradicional", explica.

En el caso de la IA generativa, destaca las ventajas que puede aportar en el campo de la investigación, puesto que permite "resumir y clasificar textos, encontrar determinados conceptos en un texto, etc.".

En cuanto al machine learning tradicional, permite "analizar los datos para encontrar patrones y realizar modelos de predicción, algo que hemos trabajado en el sector agroalimentario para identificar plagas u optimizar los procesos de producción, por ejemplo".

Puedes ver la entrevista completa haciendo clic en el vídeo.