Faravelli, un distribuidor internacional de materias primas con una historia que se remonta a 1926, continúa ampliando su experiencia en la industria alimentaria. Bajo el nombre de FARA^®, presentamos mezclas funcionales desarrolladas y fabricadas por Faravelli desde principios de la década de 2000.

Estas soluciones altamente especializadas están basadas en hidrocoloides y han sido diseñadas específicamente para satisfacer las necesidades individuales de nuestros clientes. Los sistemas funcionales son combinaciones de ingredientes destinados a cumplir funciones específicas en los productos alimentarios. Su principal objetivo es mejorar la calidad, la estabilidad y las propiedades sensoriales de los alimentos, aportando una consistencia, viscosidad y textura perfectas que se traducen en una apariencia impecable y una prolongación de la vida útil.

El Valor Añadido de FARA® Customized Functional Solutions

Las FARA^® Customized Functional Solutions, basadas en hidrocoloides, ofrecen una amplia gama de beneficios que pueden elevar la calidad de sus productos a un nivel superior. Los hidrocoloides son una categoría de polisacáridos y proteínas con la capacidad de formar soluciones viscoelásticas al dispersarse en agua u otros solventes. Estos pueden ser de origen natural, como la pectina, la goma de guar, el agar-agar, la carragenina, la goma xantana y la goma arábiga, o producidos sintéticamente, como algunas gomas alimenticias modificadas.

Los hidrocoloides se utilizan extensamente en la industria alimentaria debido a sus propiedades funcionales, que incluyen la capacidad de gelificar, espesar, estabilizar y emulsionar. Estas propiedades los convierten en elementos fundamentales en la producción de una variedad de productos alimenticios, como helados, salsas, cremas, productos horneados, dulces, bebidas y otros.

Además, los hidrocoloides son frecuentemente empleados para mejorar la consistencia, textura, estabilidad y calidad de los productos alimenticios, contribuyendo a brindar una experiencia sensorial superior a los consumidores. Gracias a su versatilidad y las diversas funciones que desempeñan, los hidrocoloides desempeñan un papel esencial en la formulación y desarrollo de alimentos de alta calidad.

FARA^® Customized Functional Solutions ofrecen una amplia gama de beneficios que pueden elevar sus productos a un nivel superior. Con FARA^®, obtendrá soluciones personalizadas que pueden optimizar sus procesos y ofrecer un equilibrio óptimo entre costes, innovación y calidad. Estas soluciones versátiles son ideales para profesionales que buscan resultados excepcionales.

El mercado alimentario está lleno de diversos desafíos. Encontrar la fórmula adecuada para equilibrar calidad, costes y funcionalidad a menudo puede ser una tarea compleja. La buena noticia es que FARA^® Customized Functional Solutions podría ser exactamente la solución que está buscando.

FARA^® Customized Functional Solutions son soluciones personalizadas diseñadas para ayudarlo a crear la receta perfecta para sus clientes. Aportan un toque especial a cualquier alimento que contenga agua, haciéndolo único.

Fundamentales en diversos procesos de producción, encontraron aplicación en varios sectores, incluido el nutracéutico: un ejemplo importante de ello fue la nueva línea de gominolas funcionales que los visitantes pudieron conocer en Nutraceuticals Europe.

Brain and Cognitive Gummy, que incluía Super Nootropa Z (extracto de Bacopa monnieri), un ingrediente nootrópico natural clínicamente probado que podía ayudar a mejorar la memoria, la concentración y la capacidad de aprendizaje para potenciar las facultades cognitivas.

El Nails and Hair Gummy, formulado con pectina y enriquecido con selenio. Ofrecía tentadores beneficios antioxidantes, ¡mientras mantenía uñas y cabello sanos!

Immunity Gummy, formulado para reforzar la inmunidad con zinc, selenio, magnesio y gelatina.

Vegan Beuty Gummy, elaborado con zinc, selenio y agar agar, era perfecto para quienes buscaban bienestar y belleza interior.

No Pain Gummy: Dirigido al dolor crónico y neuropático con Phytocann WSG+ y Farapectin FR 105, proporcionando una potencial solución antiinflamatoria en un cómodo formato de gominola.

Estas gominolas no solo eran prácticas y funcionales, ¡sino que eran una auténtica delicia para el paladar! Además, eran altamente personalizables, para ayudar a obtener la receta "perfecta", capaz de satisfacer incluso las exigencias del mercado y del consumidor final.