Paté
Oleogel de cera de abejas para sustituir grasa animal
Revista Alimentaria
6 de octubre, 2021
Este ingrediente imita las características de la grasa de cerdo, habitualmente utilizada para formular patés y otros productos cárnicos
Esto Le Interesa
Desmantelada red de comercialización ilegal de productos cárnicos
Etiqueta inteligente que indica la frescura de la carne en tiempo real
Eventos para impulsar innovación alimentaria e integración industrial
Este artículo se encuentra en la revista Nº 527

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