Nomen Foods pondrá en el mercado malta de arroz para la elaboración de cervezas. La empresa ha llegado a un acuerdo estratégico para la distribución en exclusiva y el desarrollo de estas gamas con Molina for Brewers, enseña con la que el distribuidor de especialidades Ricardo Molina opera en el canal cervecero en España y Portugal.

Como empresa especializada en toda la cadena de valor del arroz, desde el cultivo hasta el envasado, Nomen Foods sirve también subproductos del arroz que cumplen con todos los estándares de calidad exigidos por la industria alimentaria bajo unos criterios de sostenibilidad, Km. 0 y adaptación a la demanda del mercado.

Nomen Foods se convierte de esta manera en el primer fabricante europeo que maltea arroz. Y es que se trata de un proceso delicado en el que la empresa ha trabajado todos los aspectos para alcanzar un resultado excelente. El proyecto, que se ha desarrollado de Beer sommeliers, es el fruto de la firme apuesta de ambas compañías por la innovación.

La malta de arroz es una nueva solución ideal para las últimas tendencias. Además de ser una malta apta para celíacos, aporta una sensación afrutada ideal para estilos tipo Cold IPA, American Lagers, Belgian Lagers, Saison, Hoppy Lagers o IPL, entre otros. Se trata de un nuevo ingrediente para los maestros cerveceros másexigentes que llega para abrir un nuevo abanico de posibilidades dentro del mundo de la cerveza.

El grupo de alimentación Nomen Foods, produce y comercializa los productos de las marcas Nomen, Bayo y Segadors del Delta, además de los negocios de graneles para industria y exportación.

Nomen es la principal marca del Grupo y va dirigida al mercado de gran consumo. Además de una gran variedad de arroces, dispone de purés, sémolas, harinas, bebidas de arroz, pan rallado y platos preparados, entre otros. Bayo, con 40 años de historia, se dirige al canal Horeca y es una línea de productos para los profesionales de la hostelería y la restauración. En el año 2009, la empresa lanzó la marca Segadors del Delta para agrupar las variedades redondo y Bomba que se cultivan en el Parque Natural del Delta de l’Ebre (Tarragona). También bajo la gama Segadors del Delta la empresa ha lanzado recientemente 1860, un licor de crema de arroz.