Han diseñado un procedimiento para eliminar toxinas paralíticas en mejillones, almejas y vieiras en un 85%.
Innovación para garantizar la sostenibilidad de los productos del mar
Revista Alimentaria
21 de septiembre, 2021
Desarrollan soluciones ecoinnovadoras como por ejemplo una tecnología para reducir el consumo de agua y energía en la producción de procesados
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Este artículo se encuentra en la revista Nº 526

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