Han diseñado un procedimiento para eliminar toxinas paralíticas en mejillones, almejas y vieiras en un 85%.
Innovación para garantizar la sostenibilidad de los productos del mar
Revista Alimentaria
21 de septiembre, 2021
Desarrollan soluciones ecoinnovadoras como por ejemplo una tecnología para reducir el consumo de agua y energía en la producción de procesados
Esto Le Interesa
Estudian la disminución en producción de aceite Arbequina en Cataluña
Altas presiones y salmuera para alargar la vida del pescado
NOVATERRA: avances para reducir uso de pesticidas en viñedo y olivar
Este artículo se encuentra en la revista Nº 526
Más noticias de Pesca
Destacadas
Te Recomendamos
Suscríbete a nuestra revista
Suscripción a 10 números consecutivos de la Revista Alimentaria desde la fecha de la suscripción
Más informaciónLegalimentaria
Base de datos de legislación alimentaria europea, española y comunidades autonómicas