La IDF/FIL (Federación Láctea Internacional) ha otorgado en la Cumbre Láctea Mundial de este año 2010, celebrada  en Auckland (Nueva Zelanda), su más alta distinción a la Dra. Manuela Juárez, Profesora de Investigación en el  Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CSIC-UAM), Directora del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación (IMDEA alimentación), miembro del Consejo Científico del Instituto Danone y del Comité  Científico de la Revista Alimentaria.
El premio es el reconocimiento de la IDF/FIL a un investigador internacional que se ha destacado por su aportación al progreso de la ciencia y tecnología láctea. En el caso de la Dra. Juárez, el jurado ha tenido en cuenta su contribución en numerosas investigaciones a nivel nacional e internacional sobre bioquímica de la maduración de  quesos, equilibrio salino de las leches de oveja y cabra, química de lípidos lácteos y alternativas para mejorar las  características nutricionales de la fracción lipídica de la leche, con énfasis en disminución del contenido en ácidos  insaturados y aumento en insaturados, incluido el ácido linoleico conjugado.
La actividad científica de la Dra. Juárez se ha desarrollado en colaboración con grupos internacionales, siendo sus  trabajos un referente para la industria láctea a nivel mundial. La premiada, como Miembro del Consejo Científico del  Instituto Danone, realiza una labor de promoción de la investigación en tecnología de los alimentos y de difusión del conocimiento en esta área.