La organización internacional Crop Trust y el Centro Internacional de la Patata (CIP) han anunciado el desarrollo de CIP-Matilde, una nueva patata resistente a enfermedades que ayudará a contrarrestar la amenaza que suponen el cambio climático y el calentamiento global para la patata convencional. Además, asegura que este cultivo siga siendo un alimento básico para las futuras generaciones. La patata es el tercer alimento agrícola más importante a nivel mundial, cientos de millones de agricultores y consumidores dependen de ella.

La nueva patata fue desarrollada por agricultores, reproductores y científicos en Perú, que identificaron patatas silvestres resistentes a enfermedades e incorporaron esta resistencia en la variedad cultivada mediante un proceso de reproducción convencional llamado “pre-reproducción”.