Durante la primera edición de Expo AgriTech, la gran feria para el sector agrícola, Revista Alimentaria entrevistó a Eduardo Cotillas, director de I+D+I de FIAB. Eduardo ha puesto de manifiesto la relevancia de esta nueva feria para una Plataforma como Food For Life-Spain, que "contempla toda la cadena de valor del sector agroalimentario, incluyendo a la producción", puesto que les permite descubrir "nuevas formas de converger y buscar líneas de trabajo en común para toda la cadena, así como conocer novedades muy relevantes en la parte AgriTech, gracias a que la parte congresual es muy potente".

Respecto a cómo ha sido 2024 para la Plataforma Food For Life-Spain, su responsable destaca que "este año hemos continuado creciendo, tanto en número como en calidad de los socios que forman parte de ella. Queremos seguir creciendo en 2025 y creo que lo conseguiremos, intentando hacer esa red más potente para todos los responsables de la cadena de valor agroalimentaria".

Cotillas ha hablado también sobre cuestiones como la importancia de la colaboración público-privada, o la financiación. Respecto a esto último, recuerda que "estamos en un momento complejo, en las últimas rondas de los fondos de recuperación y resiliencia, pero parece que la administración nos garantiza a todos los niveles, nacional, autónomico y europeo, que habrá nuevas fuentes de financiación. Además, no debemos olvidar que el sector agroalimentario, a nivel privado, también lleva a cabo proyectos de investigación y desarrollo de nuevos productos, procesos e incluso servicios".

En este sentido, añade que todas las plataformas, tanto europeas como Food For Life-Spain, están atentas al próximo Programa Marco FP10, previsto para el periodo 2028-2035, "y seguramente tendremos sorpresas, esperemos que positivas, respecto a nuevos entornos de financiación para nuestra actividad de I+D+i".

Otro tema importante que se aborda en la entrevista es la colaboración de Food For Life Spain con otras plataformas a nivel europeo, e incluso mundial, con especial énfasis en los países latinoamericanos, como Perú.

De cara a 2025, nos emplaza a la próxima edición de Expo AgriTech, así como a la nueva entrega de Food 4 Future y del evento de FIAB, Alibetopías.