Ayer llegó a su fin la octava edición de Startup OLÉ’22, que durante tres días ha reunido en Salamanca a los principales actores relacionados con el emprendimiento y la innovación tecnológica. Ha contado con más de 700 ponentes, 160 startups y más de 2.000 asistentes.


Además de entrevistar al CEO de Startup OLÉ, Emilio Corchado, hemos tenido oportunidad de hablar con varias de las empresas participantes.

Es el caso de Grupo DGH, que desarrolla su actividad en torno a tres áreas principales: ingeniería, mantenimiento e innovación. En cada una de ellas, ofrece productos y servicios específicos, además de desarrollar proyectos a medida del cliente.

Guillermo Martín, su director de innovación y tecnología, nos cuenta algunos de sus proyectos más destacados con el sector agroalimentario: "Por ejemplo, en el sector conservero, llevamos años trabajando en el tratamiento y el procesamiento del producto seco: una vez que el producto ha sido enlatado, todo el transporte de esa lata hasta el paletizado y el enviado".

En concreto, en uno de sus proyectos de I+D lograron procesar, analizar a nivel de 3D el atún congelado y en función de ese análisis de cada unidad, definir un mapa de corte para luego ejecutar el corte con robots.

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