De izquierda a derecha, Juan Moreno, Juan Márquez, Víctor Caro, Eduardo Cañete y Miguel Márquez. Foto: Fundación Descubre.

Tapón inteligente para controlar en tiempo real el velo de flor de los vinos generosos

Revista Alimentaria

8 de agosto, 2025

Un equipo de investigadores patenta un dispositivo para observar la evolución de los vinos de crianza biológica tradicionales andaluces sin necesidad de abrir la barrica



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Este artículo se encuentra en la revista Nº 564

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