Estudio sobre gobernanza de las políticas alimentarias urbanas en Valladolid. Gráfico incluido en el informe Esfuerzo y constancia en la participación, pero el cambio sigue pendiente, del IEGD-CSIC.

INDUSTRIA FOOD DESIGN

El proyecto Foodtransitions busca fomentar la transición hacia sistemas alimentarios urbanos sostenibles y justos

Revista Alimentaria

20 de marzo, 2025

Ha evaluado la efectividad de las políticas alimentarias urbanas y ha propuesto herramientas para que las ciudades lideren esta transición

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El proyecto Foodtransitions presenta los resultados de sus investigaciones, cuyo objetivo es fomentar la transición ecológica en las ciudades españolas mediante la promoción de sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a alimentos saludables para todos. Liderado por Daniel López García (IEGD-CSIC) y Ana Moragues-Faus (Universitat de Barcelona), y coordinado por Tanya Zerbian, este proyecto integra a más de 10 instituciones de investigación y colabora con actores locales para diseñar un marco socio-ecológico que apoye políticas alimentarias inclusivas. El estudio se ha desarrollado en Valladolid, Barcelona, Madrid, Valencia y Córdoba.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

Los…

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Este artículo se encuentra en la revista Nº 560