El Comité del Codex sobre residuos de plaguicidas ha celebrado su quincuagésimo cuarta sesión en Pekín (China) entre el 26 de junio y el 1 de julio de 2023, contando con la participación de España, representada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que inaugura la Presidencia Española del Consejo de la Unión Europea en el último día del 54º periodo de sesiones.

La finalidad del Códex Alimentarius es garantizar la distribución de alimentos inocuos y de calidad a todas las personas y en cualquier lugar del mundo. La importancia del Codex para la protección de la salud de los consumidores fue subrayada por la Resolución 39/248 de 1985 de las Naciones Unidas.

Las normas del Codex se basan en la mejor y más actualizada información científica disponible, respaldada por órganos internacionales independientes de evaluación de riesgos o consultas especiales organizadas por la FAO y la OMS.

En el CCPR54 se han mantenido debates para establecer o ratificar límites máximos de residuos de plaguicidas permitidos para las distintas matrices alimentarias; preparar listas de prioridades de plaguicidas para que la Reunión Conjunta FAO-OMS sobre residuos de plaguicidas (JMPR) evalúe sus riesgos; clasificar las diferentes matrices alimentarias; recomendar especificaciones sobre el seguimiento de la pureza y la estabilidad del material de referencia certificado (MRC) de plaguicidas de múltiples clases durante el almacenamiento prolongado; establecer coordinación con otros comités del Códex como el de residuos de medicamentos veterinarios en alimentos (CCRVDF); entre otras tareas.

En Pekín se han reunido 61 delegaciones de Estados parte del Codex, así como un número considerable de observadores y, de forma virtual, se ha transmitido para todas aquellas delegaciones que no han podido acudir de forma presencial. Junto con la delegación española, la representación europea ha contado también con la Comisión Europea y las delegaciones de Suecia (Presidencia de la UE saliente), Alemania, Francia, Países Bajos, Italia, Grecia y Hungría, así como Suiza.

Dado que durante el último siglo la cantidad de alimentos comercializados a nivel internacional ha crecido exponencialmente y, hoy en día, el volumen y variedad de alimentos, antes nunca imaginada, circula por todo el planeta, el Codex se ha convertido, por el desarrollo de sus funciones, en punto de referencia mundial para los consumidores, los productores de alimentos, los organismos nacionales de control de los alimentos y el comercio alimentario internacional.