Aunque es común que los 'peces gordos' de la alimentación tengan sus propios sistemas informáticos, creados a medida para sus necesidades de control de stock, inventarios y detección de errores de producción, en la industria alimentaria hay también empresas de menor tamaño.

Sin ir más lejos, el 'Programa de capacitación de Proveedores sostenibles' contó con más de 5200 empresas medianas y pequeñas que son proveedoras de las grandes cadenas. Esto denota que en el sector, hay de todos los tamaños.

Para estas empresas de menor envergadura hay softwares a medida, programas que les permiten gestionar inventario, pagos, ventas y empleados. Aquí un listado con nueve aplicaciones dignas de mirar para cualquier empresa vinculada a este sector dinámico y desafiante.

Factorial

La app de recursos humanos Factorial es una plataforma integral de gestión de los recursos humanos que integra desde el control horario hasta las ausencias, turnos y control horario, lo que la vuelve muy práctica no solo para cumplir con las legislaciones de trabajo sino también para generar nóminas y controlar turnos en un mismo sitio.

En la web https://factorial.mx/ figuran también otras soluciones más avanzadas, como puede ser el sistema de reclutamiento con IA, evaluaciones de desempeño y formaciones. Aunque es elegida por muchas empresas grandes, tiene franjas más económicas y suites para PyMEs.

Square POS

Esta empresa está especializada en facilitar sistemas de pago para minoristas de tamaño medio y pequeño, ideal para los que tienen que integrar pagos en establecimientos físicos o eventos con ventas online.

Los pequeños locales de alimentación o incluso food trucks la usan porque además de hacer viable el pago a través de un TPV (sistema de punto de venta), se sincroniza con el stock, por lo tanto es útil para aquellos que necesitan agilidad sin perder el control. Sin embargo, no es una solución de las más eficientes para empresas de mayor tamaño.

Toast

A veces, solo hay que darle la vuelta a la tortilla o, en este caso, a la tostada. Esta herramienta fue pensada desde el inicio para restaurantes y por eso combina POS (solución de punto de venta basado en la nube) con control de mesas, pedidos y turnos. Se usa principalmente en panaderías, pizzerías, bares pequeños y cafés, ya que permite ahorrar tiempo en la cocina y en la administración.

Una de sus funciones más interesantes es la del menú, dado que permite configurarlos sin problemas, separando opciones específicas según la hora (muy útil para locales con happy hour). Se puede instalar en tablets con Android, aunque no cuenta con soporte para iPad.

MarketMan

Gestionar el inventario, las compras y los costos en negocios de alimentos no es sencillo. Por eso, si se automatiza una parte de los procesos se hace mucho más sencillo. La plataforma MarketMan está basada en la nube y accesible desde web o dispositivos móviles, permite controlar en tiempo real el inventario, automatizar pedidos a proveedores y gestionar facturas.

Es súper útil en restaurantes, ya que tienen una función para analizar el costo de cada receta y así mejorar la rentabilidad. El objetivo principal es optimizar los costos de mercadería vendida (COGS) y por eso es usada por más de 15.000 negocios en todo el mundo.

Zeus

Más allá del nombre pretencioso, Zeus Command AI es una plataforma para optimizar la logística de empresas de distintos tamaños a través de la inteligencia artificial. Su sistema busca las cargas más óptimas y las rutas más cortas para los productos, con el objetivo de reducir kilómetros vacíos y mejorar la eficiencia en cada envío.

Gracias a su motor de predicción, la plataforma puede anticipar la demanda (dentro de unos rangos) y automatizar la asignación de almacenes. Así, ajusta la programación de entregas en función de la capacidad disponible y las ventanas de entrega para evitar cuellos de botella y reducir gastos.

Se integra con sistemas ERP, TMS y WMS, permitiendo tener un panóptico para la toma de decisiones centralizada basada en datos.

Agroptima

Para los que trabajan en el campo, como proveedores, Agroptima es una app pensada para que los agricultores puedan registrar en tiempo real el uso de productos, las dosis aplicadas, la maquinaria empleada y el personal asignado a cada tarea.

Aunque está pensada para ser empleada directamente desde el terreno, se compone de dos herramientas principales: una aplicación móvil y una plataforma web, para los momentos en los que se tiene acceso a un escritorio.

La versión de escritorio ofrece un entorno más completo para analizar toda la información recogida. Desde allí, es posible llevar un control detallado de las labores realizadas, gestionar la información de las cosechas, preparar el borrador de la PAC, mantener actualizado el Cuaderno de Fitosanitarios y generar informes de costos segmentados por parcelas o cultivos.

Trello y Notion

Aunque no sean específicas del sector de la alimentación, permiten crear tableros de gestión de envíos, pedidos y rutas, algo que puede resultar muy útil para una empresa donde haya un circuito logístico. A través de ellas, una pequeña compañía puede marcar cada órden como 'pedido recibido', 'en preparación', 'en tránsito' y 'entregada'.

Notion, por ejemplo, tiene múltiples plantillas de calendarios donde se pueden hacer bases de datos de clientes y mantener un registro de las entregas y su distribución. Aunque no sean específicas del sector logístico, son dos soluciones sumamente económicas para empresas de agricultura de menor escala.

Alegra

Para empresas de Latinoamérica y de España, este software contable integra facturación electrónica, control de caja, proveedores e inventarios. Está al día con la normativa Verifactu (de España) y permite poner el logo y color de la empresa en la facturación, además de añadir retenciones de IRPF y otros tipos según las necesidades contables del negocio.

Esta app es ideal para micropymes que necesitan vender en distintos mercados, ya que tiene también sucursales en Panamá y Colombia, por lo tanto los equipos conocen el cumplimiento en esos puntos de venta.

Los planes parten desde los 6,99 euros y cuenta con pruebas gratis de 15 días. Con esta barrera de entrada tan baja, se convierte en un software perfecto para pequeños negocios de alimentos que quieren formalizar y escalar. Así, cierra la lista de aplicaciones ideales para el sector de los alimentos.