La mesa redonda "Transformando residuos en energía: la apuesta por el biometano de la cadena de distribución alimentaria" de Green Gas Mobility Summit reunió a José Llopis, marketing manager Iberia de New Holland; Pablo Caballero, director de negocio industrial de PreZero España; Paula Díaz-Caneja, responsable de calidad y medio ambiente de Alimerka, y Ricardo Fernández, director de calidad, seguridad alimentaria y desarrollo sostenible de Carrefour España, para destacar el avance en economía circular que ha tenido la industria alimentaria a la hora de aprovechar sus residuos orgánicos para convertirlos en combustibles alternativos.

Pablo Caballero, de PreZero, indicó que España debe establecer objetivos más ambiciosos que permitan moverse a la industria, debe contar con más inversiones para desarrollar plantas de biometanización y digestión anaerobia y, por último, agilidad administrativa para desarrollar todos estos proyectos.

Ricardo Fernández, de Carrefour, señaló: “Espero que todo este gas que se produce con residuos orgánicos venga principalmente de las granjas, la poda, el campo o la agricultura y se produzca poco del desperdicio alimentario”.

“Trabajamos mucho la protección del entorno y proyectos de compensación de la huella de carbono”, resaltó Paula Díaz-Caneja, de Alimerka.

José Llopis, de New Holland, destacó: “Comercialmente, veo mucha diferencia entre otros países que tienen más potencial para el tractor porque hay muchas más granjas con tecnología de biometano. Aquí casi todos los proyectos son pilotos”.