Tres importantes eventos de la  industria  alimentaria y gastronómica se celebran esta semana en IFEMA.  INTERSICOP, la plataforma de negocios más importante del sector de la panadería, confitería e industrias afines, en la que se dan cita  visitantes profesionales, panaderías, pastelerías, chocolaterías, heladerías, industria harinera, instaladores de maquinaria, etc. VENDIBÉRICA, con 92 empresas de siete países que muestran sus innovaciones en el vending, un sector que va adquiriendo cada vez mayor peso en la Península Ibérica. La convocatoria de carácter profesional y periodicidad bienal, es el único espacio comercial del vending español y portugués.

El Salón de Gourmets es el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatessen, el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama. En esta vigésimo octava edición cuenta con la presencia de 1.164 expositores que muestran más de 30.000 productos. Son muy importantes además los eventos informativos que se celebran allí,  a destacar el I Simposio Nacional del cerdo de capa blanca, organizado por Cárnicas Tello, que  contó con las intervenciones de autoridades, expertos en economía, en salud y en gastronomía para explicar la relevancia de este producto en la industria y el consumo en España.

 

 

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