Se ha detectado la circulación, a través de las redes sociales, de mensajes y videos en los que se relaciona el consumo de alcohol, incluso moderado, con la prevención del COVID-19 y otras enfermedades como el alzhéimer, incluso basándose en informaciones o comunicados procedentes de medios profesionales o científicos.

Desde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) se quiere dejar claro que el marco normativo de la Unión Europea no permite afirmar ni sugerir que los alimentos prevengan, traten o curen una enfermedad humana, ya que este aspecto recae en el ámbito de los medicamentos.

La AESAN deplora la difusión de mensajes en los que, de forma maliciosa o incluso puede que de forma inocente, aprovechándose de la preocupación existente en la sociedad española debido a la actual crisis del COVID-19, se haga llegar a la opinión pública informaciones falsas que en nada contribuyen a mejorar el estado de salud y, sin embargo, crean confusión en el consumidor.

Asimismo, la Agencia recuerda a todos los ciudadanos la necesidad de contrastar las fuentes de información y de confiar solamente en aquellas que provengan de medios oficiales y, en relación con la actual crisis del COVID-19, se remite en todo caso a las informaciones oficiales emitidas desde el Ministerio de Sanidad.

Este comunicado coincide con una rectificación realizada hace unos días por la Federación Española de Enología (FEAE), que el 3 de abril matizaba una interpretación pública en relación con su comunicado del 23 de marzo. La Federación explica que "tras numerosas solicitudes de información sobre la contaminación del vino y sus envases, decidimos desde la Unión Internacional de Enólogos, UIOE (una organización internacional compuesta por las asociaciones nacionales de enólogos de 16 importantes países productores vitivinícolas, incluyendo España) donde la FEAE es uno de sus miembros, trabajar en un comunicado aclaratorio. Su fin era, es y será el de ayudar a esclarecer las dudas suscitadas sobre la seguridad tanto en la elaboración como en el consumo moderado de vino durante esta alerta sanitaria, siempre desde el punto de vista de la recomendación y la prevención, como otra posible opción más".

La Federación añade: "Queremos reiterar que la naturaleza de dicho comunicado era la de trasladar una información consensuada entre países a modo de recomendación. En ningún caso en el comunicado inicial se ha afirmado ni aseverado que haya una relación directa entre el consumo moderado de vino y la prevención de contagio por coronavirus".

En concreto, el comunicado original afirmaba estos tres puntos que, como hemos reiterado, no significan en ningún caso que el consumo de vino o de alcohol pueda prevenir la infección por coronavirus:

• La supervivencia del virus en el vino parece imposible porque la combinación concomitante de la presencia de alcohol, un ambiente hipotónico, y la presencia de polifenoles, impide la vida y la multiplicación del propio virus.
• La contaminación por el embalaje parece ser muy remota, si no estadísticamente inexistente, también en vista de la corta vida del virus y la ausencia de un positivo huésped vivo «biológico».
• El consumo moderado de vino, vinculado al consumo responsable, puede contribuir a una mejor higiene de la cavidad bucal y la faringe, esta última zona donde anidan los virus durante las infecciones.

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