¿Qué aporta la ganadería a la sociedad y al medio rural? ¿Cómo garantizan los productores y la industria la seguridad y la calidad de la leche y los productos lácteos hasta que llegan al consumidor final? ¿Cómo ha evolucionado el sector lácteo español en materia de sostenibilidad? ¿En qué se diferencian los productos lácteos españoles de los del resto del mundo?

Estas son algunas de las preguntas que muchas veces los consumidores desconocemos sobre el valor del trabajo de los ganaderos y los productos que producen y consumimos, en este caso los lácteos.

Los ganaderos y ganaderas son una figura no suficientemente valorada ni reconocida por la sociedad.

Sin embargo, su papel es más que necesario. Los lácteos, y sus derivados (leche, quesos, yogures) son un básico en nuestra dieta y sin ellos no sería posible tener tan fácil acceso a estos productos en los supermercados.

Por ello, INLAC, la Organización Interprofesional Láctea, ha llevado a cabo una campaña de concienciación en la que dan respuesta a estas preguntas.

En esta campaña se utiliza un teléfono de color blanco como símbolo de los lácteos y transparencia, permitiendo dar una información directa desde los ganaderos del campo al consumidor final. Sobre todo al urbanita que, normalmente, es el que más desconocimiento tiene.

Es importante, como consumidores, conocer las respuestas a estas cuestiones porque cuanto más conocimiento tengamos, mejores decisiones de compra tomaremos.

En este primer artículo hablamos sobre cómo garantizan la seguridad y la calidad de la leche y los productos lácteos hasta que llega al consumidor final.

Para ello INLAC ha creado un video explicativo sobre el proceso que pasan los productos para lograrlo. ¡No te lo pierdas!

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