ES NOTICIA

Cocción

INDUSTRIA ELABORADOS

El secreto está en el agua

Revista Alimentaria

21/11/2024

Emplean la resonancia magnética nuclear (RMN) de bajo campo para cuantificar la transferencia de agua que tiene lugar en la masa durante la cocción del pan

INDUSTRIA ELABORADOS

10 de abril, 2024

Identifican el traspaso de compuestos del plástico a los alimentos

HORECA SERVICIOS

1 de febrero, 2024

Rational, “La fiabilidad de los hornos es muy importante, Marc Martí

INDUSTRIA SERVICIOS

31 de agosto, 2023

Identificados 134 casos de Salmonella enteritidis en 11 países de UE

INDUSTRIA SERVICIOS

9 de junio, 2022

Repsol ofrece una energía eficiente, versátil y con bajas emisiones

INDUSTRIA ELABORADOS

30 de septiembre, 2021

Mejore su receta de proteína de origen vegetal con nuestros expertos

Revista Alimentaria en su buzón

SUSCRÍBASE a nuestras NEWSLETTERS

Suscríbete a nuestra revista

Suscripción a 10 números consecutivos de la Revista Alimentaria desde la fecha de la suscripción

Más información

Aviso de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del usuario a través de su navegación. Si continúas navegando aceptas su uso.Política de Cookies.

Saber más