Se calcula que más de 700 millones de personas en todo el mundo carecen de acceso a agua potable. Esta situación puede tener consecuencias trágicas para los niños: cerca de 1.000 niños mueren todos los días a causa de enfermedades asociadas con agua potable contaminada, saneamiento deficiente o malas prácticas de higiene.

Para luchar contra este grave problema, Antonio Espinosa de los Monteros, Pablo Urbano y Luis de Sande, tres amigos con un amplio bagaje profesional en diferentes campos, incluyendo el trabajo con ONG, crearon en 2015 el proyecto AUARA, una marca de agua solidaria que destina el 100% de sus dividendos a proyectos sociales para llevar agua potable a poblaciones que carecen de ella.

AUARA significa en amhárico, idioma etíope, “tormenta de arena que se produce en desiertos como el de Afar, el lugar más cálido y seco del planeta”. Y es el nombre de esta empresa, que se ha convertido en la primera española que ha logrado la certificación Social Enterprise Mark, además de recibir otros muchos premios y reconocimientos.

Se trata de un agua mineral natural proveniente del manantial Carrizal II, en León (501ml) y del manantial San Milla, en La Rioja (1500ml). Su extracción de los acuíferos y manantiales se controla de forma estricta, comprobando la reposición natural del agua para evitar el agotamiento de los recursos naturales. Su composición mineral posee unas características propias y estables que...

Artículo completo en Revista Alimentaria 512

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