Catalunya refuerza la presencia empresarial del sector agroalimentario catalán en la feria Alimentaria 2026, que se celebra del 23 al 26 de marzo en Fira de Barcelona, con la participación de más de 220 empresas catalanas, 94 de ellas bajo el paraguas del Espai Catalunya, la cifra más alta registrada hasta ahora bajo el paraguas de Prodeca. La participación catalana incluye presencia comercial en diversos salones del certamen, la organización de actividades sectoriales e institucionales y la participación en iniciativas de análisis de mercado e innovación, con el objetivo de reforzar el posicionamiento internacional de la industria agroalimentaria catalana.

Escaparate internacional para la industria agroalimentaria catalana

La feria Alimentaria vuelve a situar Barcelona como uno de los principales puntos de encuentro de la industria alimentaria europea e internacional. En esta edición, Catalunya participa con más de 220 empresas agroalimentarias, que presentan su oferta ante compradores, distribuidores y profesionales del sector procedentes de diversos mercados.

La Generalitat de Catalunya articula la presencia comercial a través de Prodeca, la promotora de los alimentos catalanes, que organiza la participación agrupada de 94 empresas bajo el paraguas del Espai Catalunya, alcanzando un máximo histórico de participación. Este modelo facilita la visibilidad del tejido empresarial, promueve el contacto con compradores y prescriptores y refuerza el posicionamiento del sector agroalimentario catalán en uno de los principales escaparates feriales del sur de Europa.

La participación catalana destaca también por su diversidad sectorial, con una asistencia especialmente significativa de empresas de aceite de oliva virgen extra, que configuran uno de los grupos más numerosos, junto con elaboradores de platos preparados, productos cárnicos y charcutería, y empresas de dulces, panadería y snacks. También tienen un peso relevante los sectores del pescado y marisco, los lácteos y queseros, así como las empresas de frutos secos, conservas y productos vegetales. Esta amplia representación evidencia la capacidad del tejido agroalimentario catalán para abarcar múltiples categorías de producto y adaptarse a las demandas de los mercados internacionales.

La presencia institucional de la Generalitat de Catalunya en Alimentaria está encabezada por el presidente Salvador Illa y por el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig. El primer día de feria participarán en los actos institucionales de inauguración del salón. Posteriormente, el miércoles, el consejero regresará al salón para visitar empresas catalanas y mantener encuentros con representantes del sector agroalimentario.

Presencia empresarial en tres salones del certamen

La participación agrupada coordinada por Prodeca se distribuye en tres de los principales salones sectoriales de la feria: Lands of Spain, Intercarn e Interlact.

El pabellón con mayor presencia catalana es Lands of Spain, donde participan 80 empresas distribuidas en 10 islas expositivas y más de 160 m2 de espacio. Este espacio se completa con un Espai Catalunya compartido, que acoge a cerca de una treintena de empresas y ofrece un punto de encuentro y dinamización comercial para los expositores.

En este mismo ámbito, el Institut Català de Finances (ICF) también dispone de un espacio informativo desde el que ofrece asesoramiento sobre soluciones de financiación para el sector agroalimentario.

La presencia catalana también se extiende al salón Interlact, especializado en el sector lácteo y quesero, donde Prodeca coordina la participación de ocho empresas queseras catalanas en un espacio de 77 m2, con cinco estands individuales y tres empresas integradas en el Espai Catalunya compartido.

Por último, Intercarn, dedicado al sector cárnico, cuenta con la participación de siete empresas catalanas representativas de distintos segmentos de la industria. El espacio incorpora también un programa de actividades gastronómicas que pondrá en valor el potencial culinario de los productos cárnicos catalanes.

Promoción del sector cárnico con demostraciones culinarias

El espacio de Intercarn, de 220 m2, incorpora un programa de dinamización gastronómica con sesiones de cocina en directo para presentar diferentes elaboraciones con productos cárnicos catalanes.

Durante los tres primeros días de la feria, el programa incluye propuestas como elaboraciones con conejo asado, arroces con productos del territorio, platos de ternera halal o preparaciones con cerdo y embutidos, combinando demostraciones culinarias y degustaciones para los profesionales asistentes.

Estas actividades tienen como objetivo poner en valor la calidad, la diversidad y la versatilidad culinaria del sector cárnico catalán.

Apuesta por el segmento ecológico

El segmento de la alimentación ecológica también tiene una presencia destacada en Alimentaria 2026, especialmente a través del espacio Organic Foods, que en esta edición amplía su dimensión y consolida su papel como ámbito estratégico dentro del salón. Con mayor superficie expositiva y una creciente presencia de empresas internacionales, este espacio refuerza la visibilidad de la producción ecológica y su potencial en los mercados globales.

En este contexto, Catalunya participa con diversas empresas productoras ecológicas, tanto en el pabellón agrupado impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como en otros espacios del salón. En el caso del pabellón estatal, Catalunya es una de las comunidades con mayor representación, con una oferta que refleja la diversificación del sector ecológico catalán, con productos como vinos y cavas, aceite de oliva virgen extra, fruta fresca, huevos o elaborados alimentarios.

La selección de las empresas participantes en este espacio se ha llevado a cabo a través del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), que garantiza la certificación y la conformidad de los productos expuestos. Esta participación contribuye a reforzar el posicionamiento del sector ecológico catalán en un entorno internacional y a facilitar nuevas oportunidades comerciales.

Catalonia HUB, espacio institucional del sector

La participación catalana en Alimentaria también cuenta con el Catalonia HUB, el estand institucional de la Generalitat de Catalunya, concebido como punto de encuentro del sector agroalimentario catalán.

Con una superficie de unos 350 m2, este espacio acoge un programa continuo de ponencias, demostraciones gastronómicas y actividades de networking. Las sesiones combinan cocina en directo, presentaciones de producto y espacios de reflexión sobre los retos del sistema alimentario.

Durante los cuatro días de la feria, el Catalonia HUB ofrecerá sesiones que pondrán en valor la tradición culinaria, la calidad de los productos y los retos del sistema alimentario. El programa incluye actividades gastronómicas como sesiones con las Gastrosàvies, demostraciones culinarias con productos del territorio y presentaciones sobre productos con sello de calidad, así como ponencias sobre temáticas sectoriales como la trazabilidad de la leche, la prevención del desperdicio alimentario o la valorización de productos con indicaciones geográficas.

Asimismo, el programa incluye actividades vinculadas a la tradición culinaria y al producto de proximidad, como sesiones con las Gastrosàvies, demostraciones con productos del territorio y presentaciones sobre productos con sello de calidad, así como ponencias sobre trazabilidad, calidad alimentaria o prevención del desperdicio.

El espacio también acogerá presentaciones institucionales y sectoriales con la participación de profesionales del sector agroalimentario, cocineros y representantes de entidades y organismos vinculados a la alimentación y la gastronomía.

Impulso para aumentar el consumo de carne silvestre

El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación impulsa la comercialización de carne silvestre y, al mismo tiempo, fomenta las capturas. El objetivo es contribuir a controlar las sobrepoblaciones de especies cinegéticas como corzos o jabalíes implicadas en accidentes de tráfico, daños agrícolas o transmisión de enfermedades. El nuevo impulso a la carne silvestre también busca mantener el equilibrio de los ecosistemas, generar ingresos locales y preservar una parte esencial de nuestra cultura rural.

Para fomentar la carne silvestre, en el marco de Alimentaria, el Departamento, a través de una de las empresas de comercialización en Catalunya, dispondrá de un espacio para promover el consumo de esta carne. Esto representa una oportunidad para aprovechar el potencial económico de un recurso natural renovable y fomentar la bioeconomía local.

Presentación del informe sobre el sector agroalimentario catalán

Coincidiendo con la celebración de Alimentaria, se presentará el informe “Sector agroalimentario en Catalunya”, elaborado conjuntamente por ACCIÓ y Prodeca. La presentación ofrecerá una radiografía del sector agroalimentario catalán en el contexto global y europeo.

El informe analiza aspectos como el peso económico de la industria alimentaria, la estructura empresarial del sector, la facturación y el empleo, así como las principales tendencias del comercio internacional de alimentos y bebidas.

Espacio de innovación con startups agroalimentarias

La innovación también tendrá protagonismo en la feria con el espacio Food & Hospitality Startups.

En este espacio se llevarán a cabo actividades del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación junto con el IRTA y ACCIÓ, y contará con la presencia de más de 60 startups y spin-offs dedicadas al emprendimiento y la innovación en el sector alimentario y la hostelería.

Desde el IRTA se organiza y dinamiza este espacio y se coordinarán las actividades de networking y el área B2B (business to business), que permitirá el encuentro entre startups, empresas consolidadas y business angels. Uno de los puntos centrales del programa será el concurso de innovación F&HS Awards, que reconocerá a las startups más disruptivas de Alimentaria. 

Las oportunidades del segmento halal para el sector agroalimentario

La feria también acoge el IV Congreso Internacional Halal, que se celebrará el 24 de marzo y pondrá el foco en el potencial de crecimiento de este segmento a escala global. La jornada analizará las oportunidades que el mercado halal ofrece para las empresas agroalimentarias, especialmente en el sector cárnico y sus derivados, así como el impacto de esta demanda en la innovación, la internacionalización y la adaptación de los procesos productivos. En este contexto, aspectos como la certificación, la trazabilidad y la adecuación a los requisitos de los mercados se convierten en factores clave para la competitividad empresarial.

El congreso abordará también la evolución del consumo halal más allá del sector cárnico, con una expansión creciente hacia categorías como los snacks, las bebidas o los productos de origen vegetal. Esta diversificación abre nuevas oportunidades de posicionamiento para empresas con capacidad de adaptación y orientación internacional, en un mercado en crecimiento sostenido y con una demanda cada vez más transversal.

El programa incluye sesiones centradas en el crecimiento de la demanda, la innovación y la diversificación del sector, así como espacios específicos dedicados a mercados estratégicos como Indonesia, el Reino Unido y España, donde se analizarán tendencias de consumo, requisitos regulatorios y dinámicas de importación. La jornada se completa con demostraciones culinarias, entre ellas una propuesta de gastronomía catalana adaptada a los criterios halal, que contribuyen a poner en valor la dimensión gastronómica y cultural de este segmento y su potencial para generar valor añadido.