El próximo 14 de noviembre Madrid acogerá el I Simposio de Bienestar Animal en rumiantes de aptitud cárnica en el Auditorio Duques de Pastrana (Paseo de la Habana, 208).

Un evento que pone de manifiesto la importancia que el bienestar animal tiene hoy en las preocupaciones de ciudadanos, instituciones, científicos, técnicos y productores y que ha organizado la Sociedad Española de Protección Animal (SEPROBA) con el apoyo de las interprofesionales de carne de vacuno español (PROVACUNO) y las del ovino y caprino español (INTEROVIC) y húngaro (JTT) dentro de las acciones que estas tres interprofesionales están realizando para la promoción del bienestar animal con el apoyo y financiación de la UE a través del plan de promoción “Bienestar Animal Europeo en rumiantes de aptitud cárnica”.

“Es un hecho que actualmente el sector cárnico se encuentra en medio de una transformación ética y moral que nos exige un esfuerzo extra para reinventar y evolucionar los sistemas de producción y en el que converjan ciencia y valores. Por esta razón, desde Provacuno, Interovic y JTT, hemos trabajado para definir unos referenciales de certificación acreditada por una Entidad Nacional de Acreditación (ENAC en el caso de España) que contemplan numerosos indicadores con base científica para garantizar el bienestar en los rumiantes de aptitud cárnica”, ha declarado Tomás Rodríguez, director de INTEROVIC.

El próximo 14 de noviembre, el bienestar animal, la ciencia y los valores serán los únicos protagonistas en el Simposio de Bienestar Animal Europeo en rumiantes de aptitud cárnica que se celebrará en Madrid y para el que ya existe gran expectación en el sector.

“La Unión europea está liderando a nivel mundial a través de estrictos parámetros y exigencias en medidas en bienestar animal. Hablamos de una temática en constante evolución que gracias a la ciencia cada día conoce nuevos parámetros y formas de medidas con las que garantizar el bienestar de los animales de manera holística, contemplando la salud y la higiene, pero sin dejar de lado la parte emocional y el comportamiento natural de cada especie, todo ello considerando la relación del cuidador con los animales. Esta cita es algo necesario y diría que casi obligado para cualquier profesional involucrado en la cadena de producción y por ello animamos a todos a participar”, ha añadido Javier López, director de Provacuno.

La organización recuerda que durante toda la jornada del día 14 de noviembre se debatirán diferentes aspectos que preocupan a todo el sector, pero también al ámbito científico y técnico o la propia ciudadanía. Entre los temas, se tendrán en cuenta debates actuales y perspectivas futuras de la legislación europea en materia de bienestar, la situación actual de las directrices políticas de la Unión Europea, los aspectos más técnicos del bienestar animal de los rumiantes de aptitud cárnica o cuestiones que tienen que ver más con los avances científicos o los aspectos éticos del bienestar animal.

La inscripción al simposio es gratuita y sigue abierta y puede realizarse a través del siguiente enlace: https://www.bienestaranimaleuropeo.com/simposio/.