Desde ISAM, primera escuela internacional nacida de y para el sector agropecuario, han organizado una masterclass con Ivan Lütof, Presidente de AgroTech España, para aprender más sobre las tecnologías en el Agro que permitirán ahorrar costes y mejorar la rentabilidad. Durante la sesión Iván ha hablado sobre las tendencias del AgroTech a nivel mundial.

El lema de esta masterclass ha sido "Si en 5 años no vas a digitalizar tu empresa agro, ¡véndela hoy!", siendo el tema principal de la jornada la digitalización.

La medición es lo que asegura el futuro del sector

"Aunque estemos en un sector tradicional, que siempre ha actuado acorde con la tradición, debe medir sus datos para ser capaz de mejorar y tomar decisiones mejores", comenzaba Lütof su ponencia, para explicar el valor de la tecnología y la digitalización en el sector, que son las que van a permitir medir de forma adecuada los datos que se van obteniendo del trabajo.

A la hora de  medir el dato, tenemos varios tipos de tecnologías: las que captan el dato, como drones, sensores, satélites, blockchain; y, por otro lado, las que permiten analizar los datos, como el Big Data, inteligencia artificial, esta última es la que "nos va a permitir tras hacer una buena recogida de datos, comprenderlos para mejorar nuestras decisiones a futuro", indicaba.

Gran parte de su ponencia se ha dedicado a hacer entender la importancia de medir datos. Y es que solo de esta manera pueden mejorar la productividad y rentabilidad para asegurar la posición de futuro. "Aquello que no se define, no se puede medir. Si no se puede medir no se puede mejorar y acaba muriendo", analizaba Lütof.

También ha destacado las iniciativas y proyectos llevados a cabo por los países, como "en el caso de la Unión Europea con Farm to folk que hace una inversión de más de 10,000 millones de euros para digitalización y lograr así una mayor sostenibilidad. Las conexiones son una gran herramienta que plantean mejorar en todos sus aspectos". También ha destacado iniciativas como la de España llevada a cabo por el Ministerio de Agricultura, la estrategia de digitalización que perseguía reducir la brecha digital, fomentar el uso de los datos para la toma de decisones a nivel de negocio y político; y por último, impulsar nuevos modelos de negocio como la industria 4.0"

La agricultura marca el futuro

El sector hortofrutícola es uno de los sectores en los que más se está invirtiendo por parte de las grandes empresas. Se sabe que a futuro este recibirá un aumento de demanda como consecuencia del crecimiento de población, que se estima para 2050 en más de 9,000 millones de personas. Además, dentro del sector, los apartados que más inversión están recibiendo y mayor crecimiento presentan son la biotecnología, bioenergía, biomasa; mercados agrarios; robots, mecánica agraria; tecnología Midstream; seguridad alimentaria, agricultura vertical, alternativas a las proteínas y nuevos ingredientes.

Las tecnologías más demandadas sobre el terreno

Llegando al final de la ponencia, y antes de comenzar la ronda de preguntas, Iván Lütof analizaba una encuesta realizada por Pwc sobre qué tecnologías van a implantar los encuestados en sus explotaciones. Las que mayor porcentaje alcazaron fueron GPS, sistemas de geolocalización, aplicaciones móviles, mecanización automatizada y drones. "Que solo aparezcan estas tecnologías, con la gran cantidad de tecnologías que podemos encontrar, nos muestra el gran camino que queda por recorrer en el sector que todavía no es consciente de la facilidad que puede aportarle la digitalización", explicaba Lütof. "El problema está en que lo ve como una gran dificultad y demasiado ajeno al trabajo de siempre para que lo implanten, cuando es más facil de lo que imaginan", incluía.

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