Una dieta variada se compone de una diversidad de alimentos en los que se incluyen carbohidratos, proteínas, grasas, minerales y vitaminas entre otros nutrientes. Sin embargo, no todos los alimentos pueden consumirse en la misma cantidad. Para ello, nutricionistas y expertos, a través de de la pirámide alimentaria nos informan de las cantidades necesarias, siendo fruta y verdura las que ocupan la posición más importante y por índole, las que más deben consumirse.

La asociación  "5 al día", asociación española con el objetivo de fomentar el consumo de frutas y verduras, crea multitud de campañas de comunicación para informar al consumidor de los beneficios que tiene. Desde esta asociación se promueve la toma de 5 frutas diarias. Durante la celebración de su 20 aniversario, aprovechamos desde Revista Alimentaria para hablar con su Directora Nuria Martínez, para que nos informase de cuales son estos beneficios y cómo pueden consumirse las frutas ya que muchas veces puede resultar aburrido o repetitivo.

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